东四六条的“老北京”

哥们儿给推荐的东四六条靠东口儿路南的那家“老北京”确实不错。

我点的烧羊肉、爆肚儿、灌肠儿、豆汁儿、焦圈儿,送辣咸菜丝儿。灌肠儿是正经用红薯粉做的,而且是圆片儿,脆的,那是相当的正宗!我妈最爱吃灌肠儿,回来跟她一描述,老太太说这做法是正确滴,应该错不了!下礼拜带她老人家去亲自鉴定一下。豆汁儿我喝了一碗愣没喝够,又要了第二碗。感觉第二碗更好喝,可能是因为那锅快卖完了,靠底下的更浓些,味道更冲些。烧羊肉味道也很正,没膻味。爆肚儿的料好,有咬劲。这顿饭一共才花了67块。

临走跟老板贫了几句,老板倍儿得意的说:“我那‘老北京’的匾是炳森给题的!”

这两天不知咋的,挺喜欢一些京味儿的东西的。可能是最近每周末跟一帮中学同学聚会闹的吧,哥儿几个都是一口京片子,一人点一个菜能点出一桌子下水来。今儿听了一下午京剧,越听越有滋味。推荐一歌曲吧,叫《北京土著》,挺好玩儿的。里面最好听那两句,怎么都像是“一见公主盗令箭”的唱腔儿。

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  1. 京味儿十足啊!
    呵呵!吃嘛儿,嘛儿香!

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